Zucca Locale (Lazio) del peso di 3 kg circa 5 € cadauna
La zucca è la vera regina dell’autunno!
È bella in tutte le sua varietà, sia la rotonda, che la allungata, ma anche quella a buccia scura e stagionata . Solo il vederla mette allegria ed evoca il sapore delle minestre e delle zuppe davanti al caminetto!
Amata in tutta Italia, al Nord è utilizzata per fare ravioli e gnocchi, al Sud più rinomata nelle minestre e nelle vellutate.
Il colore arancione che la caratterizza è dato dalla presenza di carotenoidi (vitamina A e vitamina K) e di polifenoli, contiene inoltre una buona quantità di zuccheri che spiega il suo sapore dolciastro.
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