PITAYA o DRAGON FRUIT | BAULETTO DA 3 Kg
ORIGINE: Messico, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica
La pitaya, anche detta “frutto del drago”, è un frutto tropicale originario del Centro e Sud America ed è prodotto dai cactus della famiglia Cactacaea, anche chiamato cactus “Drago”.
È un frutto esotico molto particolare, dai colori accesi e dalle dimensioni variabili. La pitaya può pesare dai 150g ai 600g, ha una forma allungata o ovale, con una buccia che varia dal rosa al rosso intenso o anche giallo e una polpa che va dal violaceo al bianco con una consistenza cremosa e con dentro tantissimi semini commestibili che ricordano un po’ quelli del kiwi. La pitaya ha un sapore molto gradevole, dolce e rinfrescante.
Dal punto di vista nutrizionale è da considerarsi un vero integratore naturale, soprattutto per la ricchezza in vitamina C che protegge il nostro corpo, stimola la produzione del collagene, mantenendo la pelle giovane e ci tutela dai radicali liberi.
Questo frutto può essere consumato come un kiwi, tagliandolo a metà e mangiandolo con un cucchiaino o utilizzandolo in buonissime ricette soprattutto a colazione, dove ci darà la giusta energia.
