Mela Annurca 1Kg

Mela Annurca Campana 1Kg

L’eccellenza tra le mele italiane

Tra le varietà di mele coltivate in Italia, la Annurca è tra le più amate e rinomate.

Sai che questa particolare mela completa la sua maturazione su letti di paglia?

Viene raccolta all’inizio dell’autunno, intorno a settembre, ma si trova nei mercati solo verso dicembre, a causa del suo tradizionale e unico metodo di maturazione.

Caratteristiche della Mela Annurca

Croccante al morso, leggermente acidula, dalla polpa compatta e succosa, la Annurca si distingue anche per le sue proprietà benefiche. Il suo aspetto è sobrio: forma non perfettamente regolare, buccia opaca e profumo intenso.

Una Maturazione Lenta e Paziente

Questa mela è il simbolo di una tradizione agricola che unisce passione, rispetto per il territorio e cultura contadina. Il processo che ne consente la piena maturazione richiede cura, tempo e dedizione, qualità che i produttori campani mettono ogni anno nel loro lavoro.

Per evitare che i frutti si danneggino cadendo a terra, vengono raccolti prematuramente a settembre. Successivamente, completano la maturazione nei cosiddetti “melai”, aree dove vengono disposte su strati di materiali naturali. Solo dopo alcuni mesi, generalmente a dicembre, la mela è pronta per essere commercializzata.